[轉載分享]桂花糯米藕，軟糯美味，家人都喜歡！ [復制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

蓮藕2節、紅棗8顆、紅糖適量、冰糖適量、桂花適量、蜂蜜適量

1、準備兩節蓮藕洗干凈去皮。

2. 準備紅糖、紅棗用水洗干凈、冰糖、桂花。

3. 浸泡了兩小時的糯米。

4. 蓮藕從一端一厘米出切開，把浸泡好的糯米慢慢裝進蓮藕孔里，變裝邊拍打，等糯米已經不掉落蓮藕孔的時候，就用筷子使勁戳，把糯米戳緊實。

5. 把蓮藕小部分那端也塞進糯米，用牙簽把蓮藕的頭和身子固定好，再把蓮藕兩端沒有去掉的皮去除干凈，用水再沖洗一邊。

6. 鍋中加水，把冰糖、紅糖、紅棗放進去，再把蓮藕放進去水莫過蓮藕，大火煮開。

7. 再把桂花剛進去小火煮兩個小時關火。

8. 蓮藕煮到這樣后先別急著取出，這樣再燜一晚上，味道更鮮美。

9. 一道非常粉糯香甜的紅棗桂花糯米藕就做好了，老人小孩都愛吃，特別養人又養胃，是女士們補血養顏的佳品。

1、做糯米藕時，一定要用糯米，盡量不要用大米，無論是從口感還是營養，都略差一點。

2、煮糯米藕時，差不多需要1.5-2小時左右，不然會導致不香不糯，不入味。