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        [轉載分享]脆皮雞腿, 皮脆肉嫩,上桌秒光盤! [復制鏈接]

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        樓主  發表于: 2022-12-15 , 來自:江蘇省0==
        皮脆肉嫩雞腿肉,無需烤箱,只需一個平底鍋就能做出,大家一定不要錯過哦!


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        脆皮雞腿

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        雞腿4只、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、蒜片幾片、黑椒粉適量、辣椒粉適量、蜂蜜適量、白芝麻適量、檸檬適量。


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        1、雞腿去骨(用廚房剪刀更容易)、橫切幾刀方便入味。加入蒜片、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺,抓勻腌制20分鐘。


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        2. 把腌好的雞腿用廚房紙巾吸干水分,帶皮那面朝下,放入平底鍋,蓋上錫紙,上面放一個裝半盤水的盤子壓著(這樣能讓肉質更緊實更嫩滑),小火煎5分鐘,翻面再煎5分鐘。


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        3. 切塊裝盤,撒上歐芹碎。


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        沙發  發表于: 2022-12-16 , 來自:江蘇省0==
          
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        板凳  發表于: 2022-12-16 , 來自:江蘇省0==
            
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        地板  發表于: 2022-12-16 , 來自:江蘇省0==
        黑椒粉適量、辣椒粉適量、蜂蜜適量、白芝麻適量、檸檬適量 這些材料什么時候放
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